Măng bương núi đá muối tỏi ớt Bà Xuất

Mô tả sản phẩm

Măng bương là loại măng mọc tự nhiên ở những đồi cao xen lẫn núi đá. Măng bương muối lên khác biệt hẳn so với các loại măng khác ở chỗ: măng dù để bao lâu vẫn giòn, thơm, trắng. 

Thành phần tự nhiên, không chất bảo quản, không phụ gia, bao gồm: Măng bương, ớt ré, tỏi, nước muối thô – đường vàng đun sôi để nguội.

Quy trình chế biến

Măng bương muối tỏi ớt Bà Xuất là sản phẩm được làm thủ công vô cùng tỉ mỉ, cẩn thận.

– Măng được hái vào sáng sớm, chiều bóc vỏ, thái miếng nhỏ và rửa sạch cùng nước muối.

– Ngâm cùng nước gạo trong 6 tiếng.

 – Rửa lại 2 lần với nước muối loãng rồi để ráo (để tới khi măng hơi héo)

– Cho vào lọ và cho hỗn hợp nước muối thô cùng đường vàng đun sôi để nguội.

– Đậy kín chờ lên men.

Cách sử dụng

Sản phẩm dùng để làm nước lẩu, nấu canh chua, ăn cùng mì, miến,… rất đưa miệng, chống ngán. 

Bảo quản

– Bảo quản nơi khô ráo, tránh nơi ẩm ướt.